Şubat 24, 2024
11 11 11 ÖÖ
Zirvenin beklenmedik dönüşü
Fırıncılar neden aniden fondana yöneliyor?
En sevdiğim sanat eseri | Rick Owens
Sağlıklı yaşam kültürü neden sülüklerle arkadaş oldu?
Gucci’nin yeni kreatif direktörü neden Prenses Diana’yı ilham perileri arasında sayıyor?
Peter Shire’ın yapmak isteyeceği beş şey
Danielle Mckinney fotoğraflarının bu şekilde görüleceğini hiç düşünmemişti
En sevdiğim şarkı | Danielle McKinney
Sampha ve Grace Wales Bonner’ın yan yana çalıştığı Londra’daki Young Space
Danimarkalı bir tasarımcı gibi mum ışığında rahat bir akşam yemeği partisine nasıl ev sahipliği yapılır?
Son Yazılar
Zirvenin beklenmedik dönüşü Fırıncılar neden aniden fondana yöneliyor? En sevdiğim sanat eseri | Rick Owens Sağlıklı yaşam kültürü neden sülüklerle arkadaş oldu? Gucci’nin yeni kreatif direktörü neden Prenses Diana’yı ilham perileri arasında sayıyor? Peter Shire’ın yapmak isteyeceği beş şey Danielle Mckinney fotoğraflarının bu şekilde görüleceğini hiç düşünmemişti En sevdiğim şarkı | Danielle McKinney Sampha ve Grace Wales Bonner’ın yan yana çalıştığı Londra’daki Young Space Danimarkalı bir tasarımcı gibi mum ışığında rahat bir akşam yemeği partisine nasıl ev sahipliği yapılır?

Belfast’ta sanat, toplum ve pizza kutlaması

Ekim ayında, 46 yaşındaki görsel sanatçı ve yazar Oliver Jeffers, bir grup İrlandalı ve Kuzey İrlandalı sanatçı ve arkadaş için Belfast’ın doğusundaki eski bir iplik fabrikasının ikinci katında mum ışığında bir akşam yemeğine ev sahipliği yaptı. Binanın bilindiği üzere Portview Ticaret Merkezi, 1970’lerde tekstil üretimini durdurdu ve şu anda Jeffers’s dahil olmak üzere 54 sanatçı stüdyosuna ve yaratıcı işletmeye ev sahipliği yapıyor ve konukların ve organizatörlerin büyük bir bölümünü komşuları oluşturuyor. Bu durum kişiseldi – 20. kitabı Begin Again’in yayımlanması – ama aynı zamanda daha geniş yaratıcı topluluğunu da kutlamak istiyordu. Buna göre gece, sanatçının Holywood bölgesinde bir evinin bulunduğu Belfast’a ve yakın zamana kadar yaşadığı ve halen bir stüdyosunun bulunduğu Brooklyn’e saygı duruşu niteliğindeydi.

Jeffers belki de en çok The Book Eating Boy (2006) ve The Heart and the Bottle (2010) gibi felsefi ve abartısız çocuk kitaplarıyla tanınır. Tarzına sadık kalan “Yeniden Başla” merak uyandırıcı, sıcak ve oldukça derin. “Çocuklar için değil ama Olumsuz Jeffers, “Çocuklar için” diyen bu kitap, insanlık için umut dolu bir geleceğin haritasını çıkarmaya çalışan, iklim krizinin canlı resimli bir incelemesidir. Jeffers, “Yavaşlama, yakınımızda olanı kullanma – baştan başlama fikrini sunuyor” diyor ve şöyle devam ediyor: “Birlik duygusuyla hareket edip kendimize yeni şeyler söyleyene kadar hiçbir şey yapamayacağımızın farkına varıyoruz. istediklerimize göre tanımlanan hikayeler.

Konuklar bir şeyler içmek için toplanırken güneşin şehrin üzerinde battığı görüldü. Binanın kuzey tarafında, Tepeler denize doğru yuvarlanıyordu. Basit, malzemelere dayalı yemekleriyle bilinen yerel bistro Noble ile Portview’in zemin katındaki Amerikan tarzı pizzacı Flout arasındaki işbirliğinden oluşan yemek de açıkça Belfast kökenliydi. Mekanın sınırlı elektriği ve akan su eksikliğine rağmen yemekler, üç portatif pizza fırını ve küçük bir ocak kullanılarak tesiste hazırlandı ve hazırlandı. Masa beyaz mum kümeleriyle aydınlatılmıştı ve Jeffers’a göre güneş nihayet battığında “evdeki şöminenin sıcaklığıyla” parlıyordu.

Katılımcılar: Jeffers, eşi ve işletme müdürü Suzanne Jeffers ve aktris Caitriona Balfe (44); portre sanatçısı Colin Davidson, 55; elektronik müzisyen ve besteci David Holmes, 54; film yönetmeni çifti Glenn Leyburn (54) ve Lisa Barros Da’Sa (49); ve yazarlar Glenn Patterson (61) ve Jan Carson (43). Jeffers, “O akşam yemeğindeki herkes anlatının gücüyle, yaptıklarının etkisiyle ve başkalarına nasıl hissettirdikleriyle ilgileniyordu” dedi.

Tablo: Konuklar, normalde neredeyse boş olan 10.000 metrekarelik alanın ortasında, daha samimi bir düzenleme oluşturmak için bir araya getirilen iki uzun masaya oturdular. Etkinlik stilisti Rachel Worthington McQueen (30), kitap kapağının arka planıyla aynı lacivert tonda İrlanda keteninden bir masa örtüsü satın aldı. Geleneksel Blue Willow desenindeki (ilk olarak iki yıl önce ikinci el web sitelerinden Worthington McQueen’in düğünü için satın alınan) uyumsuz yemeklerde bodur mumlar yer alıyordu ve yemekler Noble tarafından getirilen sade beyaz tabaklarda servis ediliyordu. Koyu bordo yıldız çiçeği ve soluk pembe sprey güller de dahil olmak üzere mevsimlik çiçekler kitabın zengin paletini yansıtıyordu ve yerel, sürdürülebilir çiçek çiftliği Sow Grateful tarafından sağlanıyordu. Her sergi, kitabın başlığındaki Pantone rengiyle (812U numarası) tam olarak eşleşecek şekilde Suzanne Jeffers tarafından temin edilen parlak pembe sicim ile sarıldı.

Yiyecek: Başlangıç ​​olarak, Noble’ın 34 yaşındaki kurucu ortağı ve yönetici şefi Pearson Morris, yakındaki Bangor Körfezi’nden gelen yengeç ve ıstakozu, ev yapımı mayonez ve Bloody Mary domatesleri (bir gece boyunca votka, kereviz, kereviz karışımına batırılmış geleneksel domatesler) ile servis etti. ve… Tabasco sosu). Flout’un Kararmış Focaccia’sı. Pizzacının kurucusu 45 yaşındaki Peter Thompson, “Bir şeyleri yandığını düşünmeniz için pişiriyorum – bu benim için çok lezzetli” dedi. Daha sonra, buharda pişirilmiş Galway Körfezi Midyesi ile klasik New Haven tarzı deniz tarağı pastasına bir değişiklik geldi. Morris kızarmış yabani pisi balığını balık kafası sosuyla servis etti. Daha sonra Flout’un Detroit tarzı biberli pizzası ve yerel olarak yetiştirilen bebek marullarıyla yapılan bir salata vardı. Tatlı olarak, Flout’un ekşi mayalı çikolata parçacıklı kurabiyeleri ile tuzlu karamelli dondurmanın eşlik ettiği, Noble’ın çikolatalı lezzeti – tuzlu karamelli Jaconde pandispanya, bitter çikolatalı parfe ve çikolatalı ayna sır – vardı.

İçecekler: Ön büro yöneticisi ve Noble kurucu ortağı 38 yaşındaki Saul McConnell, misafirlere gelen canlı Blanc de Meunier Şampanyasından, tatlı servisi için Girit’teki Lyrarakis’ten amber passito tarzı Liastos şarabına kadar değişen içecekleri denetledi. Belfast’ın ilk meyhanesi ve Jeffers’ın binadaki komşularından biri olan The Boundary Brewing Company, alternatif bir aperitif sundu: Jeffers’ın stüdyo ekibinin favorisi olan A Different Romance adında tam gövdeli bir İngiliz bitteri.

Konuşma: Pek çok sanatçı kendi sektörlerindeki üretim sorunları hakkında sohbet edip fikir alışverişinde bulunurken, küresel olaylar da gündeme geldi. Jeffers, “Kuzey İrlanda’daki çatışma ile İsrail-Filistin’deki çatışma arasında her zaman bir karşılaştırma olmuştur” dedi. Şu anda süregelen bölücü söylemleri konuştuk.”

Müzik: Jeffers, Portview plak mağazası Sound Advice’ı işleten İrlandalı yapımcı ve DJ Marion Hawkes’u klasik folk şarkılarından çağdaş elektronik parçalara kadar uzanan bir çalma listesi oluşturması için görevlendirdi.

Noble’ın Mayonezinin tarifi: Morris, taze, ev yapımı mayonezi yenmenin zor olduğunu ve evde bir akşam yemeğine hızlı ve düşünceli bir katkı olduğunu söylüyor. Ancak az sayıda malzemeye rağmen yapımı aldatıcı derecede zordur. 250 ml yağı yavaş yavaş karıştırırken yumurtaların çatlamasını önlemek için eşit miktarda beyaz şarap sirkesi ve yumurta sarısıyla (iki yumurta sarısına yaklaşık 2 çay kaşığı sirke) başlamanızı, ardından 5 gram şeker ve 5 gram şekerle tatlandırmanızı önerir. tuz. Morris, nötr tadı için sızma kanola yağı ve rahatlık için elektrikli karıştırıcı kullanmayı seviyor.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir